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A l’âge de 14 ans, j’ai étudié un CAP de pâtissier chocolatier confiseur et glacier. Mon expérience professionnelle ne me permettait pas de me projeter dans l’avenir mais cette idée de création d’entreprise est restée dans un coin de ma tête… En 2023, ma femme Ludivine et moi-même Thierry ont sauté le pas dans ce projet tant mûri depuis des mois voire des années. J’ai anticipé les travaux de mon laboratoire en mettant mes compétences de plombier, d’électricien et de carreleur. Nous avons rassemblé nos valeurs au sein du logo des douceurs gourmandes, apportant un peu d’optimisme à travers l’orange au sein de la société fragilisée par les événements.
Le bleu apporte un peu d’apaisement et de fraicheur par nos talents de créativité. Le cube vert représente mon perfectionnisme et ma rigueur en respect de la nature. Le rond représente notre harmonie et notre bonheur au sein de notre famille dont tout le monde donne ses ressentis et son partage de connaissances d’où notre surnom Puissance 4. On fait découvrir à nos 2 enfants cette culture de l’entreprenariat et 3 valeurs fondamentales de la vie : savoir vivre, savoir être et savoir-faire. Nous avons commencé, en mars 2023, par la fabrication des chocolats avec des parfums innovants.
Les conditions météorologiques ne permettent pas le travail correct du chocolat donc nous avons réfléchis à une autre issue. Nous sommes de purs poitevins alors essayons le broyé du Poitou revisité par les idées originales de ma femme. On voulait montrer notre côté atypique, sensible et innovant. Et donc né ce succès au fil des mois en nous donnant notre chance sur chaque commune et dévoilant notre talent de pâtissier et de créativité. Et voilà que tout se décante en participant à des réunions d’échange avec d’autres producteurs. Une nouvelle aventure commence, avec des nouvelles personnes et un partage d’échanges enrichissants.
Confectionnés avec un amour infini pour la pâtisserie, nos broyés sucrés sont le fruit d’un artisanat méticuleux. Chaque ingrédient est choisi avec soin pour garantir une qualité exceptionnelle, créant ainsi des gourmandises qui séduisent les palais les plus exigeants.
Chez Les Douceurs Gourmandes, nous sommes ravis de vous annoncer une nouvelle aventure culinaire : nos broyés salés, une création audacieuse qui marie le savoir-faire artisanal à des saveurs salées inédites. Bientôt disponibles, ces délices salés promettent une expérience gustative unique qui séduira les amateurs de gourmandises originales.
Chez Les Douceurs Gourmandes, chaque délice est le fruit d’un processus méticuleux, alliant créativité, savoir-faire artisanal et une passion profonde pour la gourmandise. Tout commence par la sélection soigneuse des ingrédients, où nous privilégions la fraîcheur, la qualité et l’authenticité.
Chez Les Douceurs Gourmandes, la qualité de nos créations commence par le choix méticuleux de chaque ingrédient.
Explorez l’art de la pâtisserie artisanale avec Les Douceurs Gourmandes. Plongez dans notre processus de confection des broyés traditionnels.
Suivez le parcours captivant de la conception à la dégustation avec nos sélections du moment.
Chez Les Douceurs Gourmandes, nous mettons tout en œuvre pour personnaliser vos commandes selon vos préférences.